Promover a saúde - Um bolo especial

Integrado no projeto "Promover a saúde" em parceria com o centro de Saúde de Beja , o nosso lanche de 4º feira foi um bolo "diferente".Uma receita de bolo de chocolate, adaptada pela Drª Ana Margarida Ramalho, nutricionista.

As mães, Simone Margarida e Lídia Aurélio, ficaram encarregadas da confeção dos bolos para o nosso lanche, que contou também com a presença da Drª Ana Margarida e do enfermeiro José Catarino.

Deixamos aqui a receita para quem quiser experimentar :

Ingredientes

• Ovos: 2 ovos e 2 claras
• 0,5 kg de maçãs
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha integral
• 1 iogurte natural
• 150g de amêndoas e 150g de nozes
• 1 pacote pequeno de leite magro
• cacau em pó
• Fermento em pó: 1 Colher de sobremesa

Preparação

Colocar todos os ingredientes no liquidificador (ou batedeira) e misturar bem. Levar a cozer numa forma de silicone polvilhada com farinha, em forno médio (170º) cerca de 45 minutos.

Bom apetite!